さくらんぼ

2018.07.13

今年も山形から大量の「佐藤錦のさくらんぼ」が届きました♪
毎年ありがとうございます。
サクランボは追熟しない果物なので、一番美味しいタイミングで収穫されます。
ハウス物などもあり、早く出荷されるものもありますが、一般的に最も多い佐藤錦が出回る時期はちょうど梅雨の時期で、5月後半から6月にかけてが旬となります。

サクランボは桜の木になる実なのですが、一般に観賞されるソメイヨシノやヒカンザクラなどとはまた違う品種の木で、、主にセイヨウミザクラやスミミザクラなどの種類になります。

初夏の訪れとともに可愛らしい実をつける、さくらんぼ。
雨に弱いさくらんぼは屋根の下での栽培が基本。
そのため雨の日でも安心して収穫を楽しむことができます。
実が小粒なので、いろいろな品種を食べ比べできることができます。
山形県の各地に点在するさくらんぼ農園で、宝石のような「さくらんぼ」を口いっぱい頬張ってみてください。